Gemüsebau

Im September 2012 hat unser Sohn Markus seine Ausbildung zum Gärtner abgeschlossen. Nach seiner Ausbildung wurde er bei uns auf dem Hof als Gärtner angestellt. Im März 2013 haben wir zwei Gewächshäuser für Tomaten, Gurken, Paprika und Auberginen gebaut.

Im Freiland bauen wir an:

Blattgemüse:
Salate (Kopfsalat, Eichblattsalat, Bataiva, Endivien, Chinakohl, Ackersalat, Spinat)  Mangold

Wurzelgemüse:
Möhren, Kartoffel, Sellerie, Pastinaken, Rote Beete

Zwiebelgemüse:
Lauch, Zwiebeln, Schnittlauch

Kohlarten:
Brokkoli, Blumenkohl, Rotkohl, Weißkohl, Grünkohl, Rosenkohl, Kohlrabi

Sonderkulturen:
Kürbis, Busch- und Stangenbohnen, Zucchini

Der gesamte Gemüsebau richtet sich nach den Richtlinien des Biologischen Landbaus.

Die Biokontrollnummer lautet: DE-BW-006-12904-AD

Die Kontrollstellennummer ist: DE-ÖKO-006